[덕후 게시판] [요리] 무말랭이와 파의 무침
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작성일 : 16-05-09 16:08 조회수 : 719 추천수 : 1
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맛있는 무말랭이 .파무침 만들어봤어요~~
무말랭이는 찬물에 10분 담구고.. 3번정도 헹구시구요....
짜지마세요. 그냥 물만 빠지도록
재료소개부터~~~~
마른 무말랭이 200g
쪽파 150g
* 찹쌀풀 - 물 360ml, 찹쌀가루 1.5큰술
* 무말랭이무침 양념 - 고춧가루 6큰술, 멸치액젓 2큰술, 간장 2큰술, 조청 2큰술, 매실액 1큰술, 올리고당 1큰술 다진마늘 1큰술, 청주 1큰술, 생강가루 약간
쪽파준비해서 무말랭이와 같은 길이로 썰기~!
저늘 먼저 찹쌀풀을 만들었어요. 식힌다음에 양념을 넣어야해요...
버무리기~
그러면 요렇게.. 파김치맛도 나고.. 무말랭이 무침도 되고..
완성입니다~^^
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