강연내용을 짧게 요약하면,

한국 맥주의 문제는 다양성이 없다는 거지 라이트 라거의 맛은 원래 그런 거다.

맛있는 맥주는 그냥 내 입맛에 맞는 맥주다, 라는 거임.

펨코에 보면 한국맥주는 맥주도 아니라면서 구린 맥주 취급하고, 

한국 맥주 좋아한다고 하면 맥알못이니 입맛이 저급이니 하면서 까는 사람이 꽤 있던데,

입맛에는 고급, 저급이 있는 게 아니니 이제 그런 사람 없었으면 함.