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[피규어/프라모델] [생활팁] 칼로리 계산을 멈춰야 하는 이유.
상세 내용 작성일 : 17-09-14 16:04 조회수 : 356 추천수 : 0

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다이어터라면 누구나 한 번쯤 식사 전 열량을 계산해보게 된다. 하지만 어쩌면 당신의 이런 행동은 시간 낭비일 뿐, 심리적 스트레스만 높이는 결과를 가져올 수도 있겠다. 최근 스페인 바르셀로나 대학 라몬 에스트루크 박사 연구팀이 스페인 거주 남녀 약 7,500명을 대상으로 5년간 추적 조사한 결과에 따르면, 몸에 좋은 지방이 풍부한 고열량 식사를 한 경우 그렇지 않은 경우보다 체중 감량 효과가 큰 것으로 나타났다. 같은 열량을 섭취해도 몸 안에 흡수되거나 혹은 배출되는 비율이 다르기 때문이다. 또 당신이 성분표를 보고 가늠한 수치는 당신의 예측만큼 정확하지도 않다. 음식의 열량을 계산할 필요가 없는 6가지 이유를 소개한다.

1. 열량보다 영양 분석이 더 의미 있다



식사 전 열량을 따지는 것은 분명 적정체중을 유지하는 데 도움을 준다. 하지만 지나치게 열량에 집중하면 음식 본연의 맛이나 감정을 덜 느끼게 된다. 간혹 충분히 배가 부른데도 열량이 낮다는 이유로 더 먹는 경우도 많다.

미국식품의약국( FDA )은 영양성분을 표기할 때 최대 20% 오차를 허용한다. 열량 성분표의 100 kal 는 실제로 80 kal 일 수도, 120 kal 일수도 있다. 또 과자 등 일부 식품은 1회 제공량을 적게 표기해 열량이 낮아 보이게끔 표기하는 경우가 많다. 열량을 따지기보다는 영양성분을 따져 자신에게 필요한 식품을 선택하는 것이 더 현명하다.

2. 지방이 많다고 반드시 살이 더 찌는 것은 아니다



지방이 많이 함유된 식품이라고 반드시 체중이 많이 늘지는 않는다. 한 연구에 따르면, 저탄수화물 다이어트가 저지방 다이어트보다 350㎈를 더 소비하는 것으로 나타났다. 흔히 열량에 중점을 두면 반드시 지방 섭취를 줄여야 할 것 같지만 올리브나 아몬드, 호두 등 좋은 지방 섭취는 다이어트에 도움이 된다. 또 무작정 지방 섭취를 줄이면 우리 몸은 쉽게 허기지고 더 많은 탄수화물 섭취로 이어져 체중이 증가하게 된다.

3. 모든 열량이 흡수되는 것은 아니다



아몬드는 100g당 582 kcal 가량의 높은 열량을 갖고 있다. 열량만 따진다면 다이어터에게 아몬드는 독이다. 하지만 미국농업청이 내놓은 연구결과에 따르면, 아몬드는 그 열량의 20%가량이 흡수되지 않는다. 또 아몬드 속 식이섬유는 우리 몸에서 소화하는데 많은 열량을 소모하기 때문에 효과적인 다이어트 식품으로 알려져 있다.

4. 건강에 좋은 음식을 포기하지 말라



건강한 다이어트를 위해서는 몸에 좋은 식품을 많이 섭취해야 한다. 하지만 건강식으로 알려진 대부분 식품은 열량이 높다. 대표적으로 생선과 아보카도, 올리브, 아몬드, 호두 등은 자연적으로 지방이 높은 식품이다. 이들이 가진 지방은 위에 오래 머물려 포만감을 오랫동안 유지해주고 채소의 항산화 물질과 비타민의 흡수를 돕는다. '살을 빼기 위해' 이들 섭취를 제한하는 것은 몸의 순환을 방해할 수도 있다.

5. '무엇을' 먹느냐만큼 '어떻게'도 중요하다



몸에 좋은 음식을 챙겨 먹는 것만큼 먹는 방법도 중요하다. 한 연구에 따르면 밥 먹는 속도가 빠른 사람일수록 쉽게 살이 찌는 것으로 나타났다. 이는 포만감을 느끼기 전에 더 많은 열량을 섭취하기 때문인데, 우리 몸은 불필요하게 섭취한 음식을 지방으로 전환해 저장하게 된다. 가장 좋은 섭취방법은 30~40번 정도 씹으며 음미하는 것이다. 또 식사 속도가 빠르면 위염 발생확률도 높아지기 때문에 건강을 위해서라도 천천히 먹는 습관을 갖는 것이 좋다.

6. 조용한 환경에서 음식을 먹는다



식사를 하면서 텔레비전을 켜놓거나 스마트폰을 보는 경우가 많다. 하지만 이는 자신이 무엇을 먹었는지, 얼마나 먹었는지 인식하지 못하게 해 한꺼번에 많은 열량을 섭취하게 한다. 건강과 다이어트를 위해 조용한 환경에서 음식을 먹는 습관을 길러보자. 고기의 담백함, 채소의 알싸함 등 본연의 맛을 느끼며 식사하면 적은 양으로도 식사에 대한 만족도가 커지고 불필요하게 많이 먹는 습관을 고칠 수 있다. 당신이 음식을 '어떻게 먹는가'만 바꿔도 당신의 몸은 변화할 수 있다. 오늘부터 시도해보자.

박윤희 기자 pyh @ segye . com
사진=클립아트코리아
여러분의 가정에 사랑을 가져 오십시오. 이곳이야말로 우리 서로를 위한 사랑이 시작되는 장소이니까요. 나는 불평할 입장이 아닌 것 같다. 지금 하고 있는 일을 할 수 있는 것이 특권이라고 생각한다. [생활팁] 칼로리 계산을 멈춰야 하는 이유. 아주 작은 배려라도 좋아요. 그 작은 배려들이야말로 사랑의 실체랍니다. 활기에 가득 찬 소리들, 내가 악보에 그 소리들을 새겨넣을때 나에게 으르렁거리며 폭풍우처럼 쇄도하는 활기에 가득찬 소리들. 인간은 내적으로 자유롭다. 다른 사람이 자신에게 상처 입히는 것을 허용하는 것은 자신의 책임이다. [생활팁] 칼로리 계산을 멈춰야 하는 이유. 나는 당신에게 아름다운 친구 소중한 우정이길 바랍니다. 두려움만큼 사람에게서 생각하고 행동하는 힘을 효과적으로 빼앗아 가는 감정은 없다. 그대 자신만이 아니라 배우자를 위해. 배우자만을 위해서가 아니라 그대 자신을 위해.모든 큰 실수에는 이를 다시 불러와서 어쩌면 바로잡을 수 있는 찰나의 순간, 중간 지점이 존재한다. 그래서 생일선물에는 고마워하면서도 삶 자체는 고마워할 줄 모른다. [생활팁] 칼로리 계산을 멈춰야 하는 이유. 겸손이 없으면 권력은 위험하다. [생활팁] 칼로리 계산을 멈춰야 하는 이유. 그리고 그 양극 사이에 온갖 종류의 행복과 속박이 널려 있는 것이다. 이렇게 최소의 최소를 추려서 다니니 뭐든지 하나씩이고 그 하나가 얼마나 소종하게 느껴지는지 모른다. [생활팁] 칼로리 계산을 멈춰야 하는 이유. 변화는 긴 호흡이 필요하다. 먼저 굽은 길을 돌며 허송세월을 보내기도 하고 빈둥거리며 무엇이 잘못되었나 하는 깨닫는 과정을 거친 다음에야 새로운 공존의 가능성을 개발할 수 있는 법이다. 열정 때문에 저지를 수 있는 유일하고도 가장 큰 잘못은 기뻐하지 않는 것이다. [생활팁] 칼로리 계산을 멈춰야 하는 이유. 나이든 나에게도 사업에 실패하고 홀로 외롭게 살아가는 친구가 하나 있습니다. [생활팁] 칼로리 계산을 멈춰야 하는 이유. 본론을 말씀드리자면, 이때부터 저는 훌륭한 사람이 되려면 몸도 단정해야하고, 마음도 단정해야하고, 정신도 단정해야한다는 생각에 [생활팁] 칼로리 계산을 멈춰야 하는 이유. 인격을 개선하려면 자신의 권한 안의 일과 권한 밖의 일을 구분할 줄 알아야 한다. [생활팁] 칼로리 계산을 멈춰야 하는 이유. 작가의 길이든 화가의 길이든 사업가의 길이든 학자의 길이든 상관없다. [생활팁] 칼로리 계산을 멈춰야 하는 이유. 꿈을 꾸고 있는 사람은 그래도 행복합니다. 아직 갈 길을 발견하지 못한 경우라면, 가장 긴요한 것은 그를 꿈에서 깨우지 않는 것입니다.

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