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[부산 맛집 추천] 부산역 줄서서 먹는 밀면집 초량밀면
새창
[부산 맛집 추천] 초량밀면 밀면은 부산의 향토음식이다. 면은 밀가루와 고구마 전분, 감자 전분 등으로 만들며 소의 사골이나 야채 등으로 우려낸 육수를 사용한다. 냉면처럼 물밀면, 비빔밀면이 있으며 올라가는 고명도 냉면과 비슷하다.사실상 냉면의 한 분파라고 볼 수 있으며 6.25 전쟁 시기에 탄생한 역사가 짧은 음식이다. 1.4 후퇴로 함경도에서 냉면집을 하던 정한금 씨가 친정 어머니와 함께 부산으로 피난을 내려와 피란촌에서 '내호냉면'이라는 냉면집을 하게 되었는데, 전쟁 때문에 메밀같은 면재료가 크게 부족했는데 …
6시내고환 쪽지보내기 자기소개 전체게시물 2015-08-13 11:51:07 -
서울 지역의 주요 맛집 지도
새창
매주 한군데씩 가봐야겠네 ㅋㅋ
6시내고환 쪽지보내기 자기소개 전체게시물 2015-08-13 11:46:26